Carte traiteur 2024
Composez vous même votre menu !
Nos produits Cocktails
- Grand Pain surprise40,00€(environ 10 personnes)
- Petit Pain surprise28,00€(environ 6 personnes)
- Saveurs d’Ailleurs15,00€Plateau de 20 bouchées
- Formule présentoir8,50€ /pers.
- 6 toasts froids3,80€
- Mini Burgers façon Rossini2,00€
- Mini Burgers Boeuf ou Poulet1,40€
- Pétoncles farcis1,20€
- Roulés de wrap0,90€
- Navette garnie Terre Mer0,90€
- Toasts apéritifs0,90€
Suggestion du Chef
Verrines1,90€(demandez notre gamme)
Cuillères1,50€(demandez notre gamme)
- Toasts ronds1,50€Gamme élégance
Nos Entrées Froides
- Médaillon de Saumon en Bellevue5,00€ pièce
- Plat de salades composées4,50€ /partEn 3 variétés – 300 gr. / pers.
- Foie gras de Canard mi-cuit8,00€ /partavec son pain d’épice et chutney
- Duo de saumon frais et saumon fumé7,50€ /partavec pointe d’asperge
- Assiette Gourmande13,00€ /partFoie Gras de Canard en Terrine, Saumon Fumé, Crevettes, émincé de St Jacques sauce Riesling
- Entrée coup de cœur11,00 € /partCarpaccio de Flétan aux notes acidulées, compotée de sole, haché de
tomate aux algues
- Entrée Argoat11,00 € /partToast de pain d’épice au foie gras, jambon sec, salicornes, effeuillé de
magrets fumés
- Langoustines et Crevettes roses12,00 € /partPlateau – 300 gr/pers
Plateau de Fruits de Mer30,00 € /partPar Personne : 5 huîtres, 200gr. de langoustines, ½ tourteau, crevettes roses, bigorneaux
Nos Entrées Chaudes
- Coquille St Jacques5,00€ /partÀ la Bretonne
- Tarte fine de la mer7,00€ /partSauce crustacés
- Croustade du pêcheur7,00€ /partAux petits légumes
- Coquille de Langoustines14,00€ /partet Lotte en croûte
Nos Poissons
POISSONS avec 1 garniture incluse
- Filet de Daurade aux salicornes8,50€
- Filet de Bar aux algues8,50€
- Brochette de St Jacques12,00€et Magrets fumés
- Filet de St Pierre8,50€saveur exotique
- Blanquette de Lotte12,00€ /partaux girolles
- Pavé de saumon9,50€crème de Langoustines
- Gratiné de Langouste22,00€ /partSauce Thermidor
- Homard canadien rôti22,00€ /partsauce crustacés
- GarnituresRiz pilaf, mélange de riz et céréales, julienne de légumes
ou gratin du jardin, poêlée de légumes asiatiques
Nos viandes cuisinées
Avec deux garnitures
- Cuisse de Pintade forestière6,50€ /part
- Rost er Forn6,50€ /partcarottes et pommes de terre
- Suprême de Pintade farci8,50€ /part
- Quasi de Veau rôti9,00€ /partaux épices
- Cuisse de Canard confite8,70€ /partaux baies roses
- Brochette de Filet Mignon8,70 € /partfigue et abricot.
- Magret de Canard9,00€ /partsauce abricot ou poivre
- Filet de Sanglier9,50 € /partsauce Bordelaise
- Jarret d’Agneau12,00€ /partbraisé à la bière
- Filet de Bœuf nature13,50€ /part
- Filet de Bœuf en croûte14,50€ /part
- GarnituresGratin dauphinois, pommes de terre sautées, méli-mélo de
légumes, champignons à la crème, endive braisée, haricots verts,
pomme cassis.Gratin aux cèpes, Fagot d’asperges lardé = + 0,80€
Les Spécialités des Traiteurs du Loch
- Le Porcelet rôti11,50€ la partFaçon « Traiteurs du Loch »
Accompagné de ratatouille et de pommes sautées.Découpe et service en self pendant 1h inclus dans le prix
(au delà, 30€ par 1/2 heure de présence supplémentaire)
Minimum 40 personnes
- L’Agneau rôti14,50€Façon “ Traiteurs du Loch ”
Avec deux légumes au choix.Découpe et service en self pendant 1h inclus dans le prix
(au delà, 30€ par 1/2 heure de présence supplémentaire)
Minimum 30 personnes
- Le Cuissot de porc6,50€Sauce porto / Ratatouille et pommes sautées
Nos plats uniques
- Couscous7,50€ /part
- Couscous royal9,00€ /part
- Paella7,00€ /part
- Choucroute garnie7,50€ /part
- Choucroute de la mer9,00€ /part
- Bœuf Bourguignon6,80€ /part
- Joue de Bœuf7,50€ /partFaçon bœuf carottes
- Lasagnes bœuf ou saumon6,80€ /partÉpinards et salade
- Blanquette de Veau6,80 € /partAvec riz
- Tartiflette5,00 € /part+ salade verte
- Parmentier de Canard6,50€ /part+ salade verte
- Jaret de porc rôti8,50€ /partet pommes sautées
- Cassoulet Traiteurs du Loch8,50€ /partCanard confit, poitrine d’agneau, saucisse, lard, saucisson à l’ail et haricots blancs cuisinés
- Kig a Farz8,50€ /partmin. 20 pers.
Saveurs d’ailleurs
- Rougaille Saucisse5,00€ /part
- Colombo de Poulet ou Porc6,80€ /part
- Piccata de Veau au citron9,00€ /part
- Émincé de dinde6,30€ /partau rhum et ananas
- Chili Con Carne6,30€ /part
- Tajine de poulet à l’abricot6,80€ /part+ Semoule et légumes du soleil
- Irish Stew8,50€ /partCes plats sont accompagnés de pommes sautées ou riz pilaf ou semoule
- Ces plats sont accompagnés de pommes sautées ou riz pilaf ou semoule
Fromages
- Salade aux Noix0,80€ /part
- Duo de fromages : Brie et st Nectaire2,80€ /part
- Plateau de Fromages Le convivial3,80€ /partCamembert, St Nectaire, Tomme de Savoie
- Plateau de Fromages Le Prestige4,80€ /partBrie de Meaux, Trappe de Timadeuc, Chèvre cendré
Nos desserts Maison
- Fraisier3,20€ /partEt son coulis fruits rouges
- Framboisier3,20€ /partEt son coulis fruits rouges
- Charlotte aux poires3,20€ /part
- Forêt Noire3,20€ /part
- Caramel Feuilletine3,20€ /partEt sa crème anglaise
- Craquant au Chocolat3,20€ /partEt sa crème anglaise
- Opéra crème anglaise3,20€ /part
- Croquant Abricot Pistache3,20€ /part
- Tarte aux pommes / Tarte aux poires1,50€ /part
- Granny K63,20€ /partSaveur pomme-cassis
- Délice des Tropiques3,20€ /partEt son coulis fraise
- Tiramisu croquant3,20€ /part
- Réduction sucrée1,00€ /pièce
- Pièce montée traditionnelle3,50€ /part
