Plateaux repas
Pour tous vos événements d'entreprise !
Plateaux Classic
Plateau le Tradi Breizh12,70 € HTCéleri rémoulade aux algues, ½ œuf dur et
effeuillé de cervelas aux oignons rouges
OU
Salade de Museau de Bœuf à l’échalote et œuf poché***
Aiguillettes de Poulet Marinées aux herbes
Poêlée de légumes paysanne et endive cuite en vinaigrette
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Fromage portion et Salade
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Far aux pommes rôtiesCompris :
pain, beurre, ingrédients, kit couverts en bois et serviette
Plateau Caraïbes14,70 € HTTartare de la mer à la mangue, crevettes roses,
et Banane au citron vert
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Tronçon de boudin noir aux poivres/ Pomme cassis
OU
Pavé de Daurade coryphène
OU
½ Langouste saveurs des îles =+ 15€ht supp
Riz aux crevettes, ananas, lait de coco
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Coulommiers sur salade
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Cake chocolat et fruits confitsCompris :
pain, beurre, ingrédients, kit couverts en bois et serviette
Plateau Les Embruns16,70 € HTFondant de l’océan atlantique au curry Breton, crevettes marinées et Pointe d’asperge blanche
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Filet de Rouget et Escalope de Saumon aux
algues, fondue de poireaux balsamique et duo de jeunes pousses de carottes aux herbes
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Morbier et Brie sur salade
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Tarte aux fruitsCompris :
pain, beurre, ingrédients, kit couverts en bois et serviette
Plateau Les Glénans16,70 € HT
Dôme de Truite aux salicornes et Légumes du jardin à la fleur de sel
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Tranche de Filet Mignon de Porc mayonnaise fumé
Tagliatelle au romarin
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Tomme de Bretagne sur salade
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Charlotte poire et caramel au beurre saléCompris :
pain, beurre, ingrédients, kit couverts en bois et serviette
Plateau le Végétal14,50 € HT
Tomate Mozzarella, pointe d’asperge et crème balsamique
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Cannelloni à la provençale et Riz Parfumé
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Salade aux noix
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Salade de fruits fraisCompris :
pain, beurre, ingrédients, kit couverts en bois et serviette
Coffrets prestige
Plateau Saveurs du Terroir21,70€ HT
Lingot de foie gras aux fruits secs, Jambon de pays, Toast de pain d‘épice, chutney de cerise noire
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Tranchettes de Magret de Canard à l’estragon,
poêlée de légumes et pomme rôtie
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Duo de Fromages sur jeunes pousses du jardin
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Caramel feuilletineCompris :
pain, beurre, ingrédients, kit couverts en bois et serviette
Plateau Écume de mer18,70€ HTSphère de Langoustines aux petits légumes, Crevettes marinées et saumon fumé, perles de citron Yuzu
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Pétales de cabillaud saveur crustacés
Mélange de Riz et céréales, émincé d’artichaut
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Trappe de Timadeuc et salade
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Tarte au citron meringuéeCompris :
pain, beurre, ingrédients, kit couverts en bois et serviette
Plateau l’Élégance26,70€ HTFoie gras sur pain d’épice, chutney de figues,
quenelle de caviar d’aubergines et pomme rôtie***
½ langouste garnie mayonnaise aux agrumes et
mélange de riz aux légumes (+5€ HT)
OU
Effeuillé de Filet de Bœuf aux baies roses
avec pommes de terre savoyarde
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Coulommiers et Munster sur salade
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Tartelette aux fruits, macaron fruits rouges et finger chocolatCompris :
pain, beurre, ingrédients, kit couverts en bois et serviette
Nos boissons
alcoolisées
- Cide brut Nicol de Surzur (75cl.)5,00 € HT la bouteille
- Muscadet de Sèvre & Maine sur lie (75cl.)5,50 € HT la bouteille
- Sauvignon de Touraine (75cl.)5,50 € HT la bouteille
- Rosé (75cl.)5,50 € HT la bouteille
- Bordeaux Château les Mercadières (75cl.)5,50 € HT la bouteille
- Bordeaux de la Brandille (75cl.)8,00€ HT la bouteille
- Champagne brut (75cl.)18,00€ HT la bouteille
- La petite bulle Bouvet Ladubay (75cl.)7,00€ HT la bouteille
- 10,00€ HT la bouteilleTaux de TVA applicable : 20%
Nos boissons
non-alcoolisées
- Eau de source le maxi de 1L51,00€ HT le maxi
- Eau de source 0,50L0,75€ HT le maxi
- Badoit (75cl.)2,30€ HT la bouteille
- Jus d’orange (1 litre)3,80€ HT la bouteille
- Coca - Cola maxi de 1L53,70€ HT le maxi
- Taux de TVA applicable : 10%
Informations complémentaires :
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Livraison gratuite dans un périmètre de 20 kms pour toute commande
avoisinant 150€, sinon demandez nos forfaits livraisons.
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En option, location Vaisselle :
Récupérée par vous la veille à Grand Champ Et rendue sale (c’est-à-dire non
lavée mais débarrassée des déchets) le jour suivant la prestation
Tarifs :
1 grande assiette + 1 petite assiette + 1 Verre à Pied + 1 verre Apéritif
couteau, fourchette, petite cuillère = 2,00€ TTC par personne
Pour toute pièce supplémentaire (tasse, coupe de Champagne…)= 0,30€ TTC la
pièce
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