Carte traiteur
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Nos produits Cocktails
- Grand Pain surprise40,00€(environ 10 personnes)
- Petit Pain surprise28,00€(environ 6 personnes)
- Pain surprise suédois32,00€
- Formule présentoir8,50€+ 6 toasts froids
- Présentoir cocktail3,80€
- Pétoncles farcis1,20€
- Roulés de wrap0,90€
- Navettes0,90€
- Saveurs d’Ailleurs15,00€Plateau de 20 bouchées (à réchauffer)
- Mini Burgers Boeuf ou Poulet1,40€
- Verrines2,00€(demandez notre gamme)
- Cuillères1,60€(demandez notre gamme)
- Toasts ronds1,50€gamme Elégance
- Roulés de wrap0,90€
- Toasts apéritifs0,90€(froids ou prêts à réchauffer)
Planche a partager 4-6 pers
Nos Entrées Froides
- Plat de salades composées4,50€ /partEn 3 variétés – 300 gr. / pers.
- Charcuterie Bretonne4,50€ /partTerrine campagne / Andouille / Rillettes / Saucisson à l’ail et Cornichons
- Duo de Jambon et Macédoine4,50€ /partJambon sec et blanc
- Foie gras de Canard mi-cuit11,00€ /partMagret fumé / compotée d’oignons / émincé de pomme cuite
- Médaillon de Saumon en Bellevue6,50€ pièce
- Duo de saumon frais et fumé8,00€ /partPointe asperge et Macédoine Bretonne
- Assiette Du Sud Ouest8,00€ /partMousson de Canard / Effeuillé de Magrets / Jambon sec / Chutney de Cerise
- Instant Terroir9.50€ /partLingot Foie gras aux fruits secs / Jambon de pays / Tartelette à la figue
- Éclat Marin9.50€ /partSphère de la mer / Perle balsamique / Carpaccio de Thon à la mangue
- Langoustines et Crevettes roses12,00 € /partPlateau – 300 gr/pers
- ½ Langouste en Bellevue24.00€ /part
Plateau de Fruits de Mer30,00 € /partPar Personne : 5 huîtres, 200gr. de langoustines, ½ tourteau, crevettes roses, bigorneaux
Avec citron, mayonnaise, pique à bigorneaux et rince-doigts
Nos Entrées Chaudes
- Coquille St Jacques5,00€ /partÀ la Bretonne
- Cassolette de la mer7,00€ /partAux poireaux
- Soupe de Poisson8,00€ /litreAu litre
- Langue de Bœuf5,00€ /partSauce Madère et Riz
- Bouchée à la Reine5,00€ /partRis de veau
- Carré Breton11,00€ /partRis de Veau / Langoustines
Nos Poissons
POISSONS avec 1 garniture incluse
- Brandade de Morue6,50€Ail / Persil salade verte
- Escalope de Saumon9,50€à l’oseille
- Filet de Daurade Coryphène9,50€à la crème de coco
- Filet de St Pierre ou de Bar9,50€aux algues
- Pavé de sandre crème d’écrevisse9,50€
- Brochette de Saint Jacques12,00€ /partet magrets fumés
- Médaillon de Lotte12,00€ /partsauce Matelote
- Homard canadien22,00€ /partrôti sauce crustacés
- GarnituresRiz pilaf ou madras, mélange de riz et céréales, julienne de légumes,
gratin du jardin, poêlée de légumes asiatiques, fond artichaut et
pomme de Terre Vitelotte
Nos viandes cuisinées
Avec deux garnitures incluses
- Cuisse de Pintade forestière6,50€ /part
- Noix de Joue de Porc7,00€ /part
- Suprême de Pintade farci8,50€ /part
- Quasi de Veau rôti9,00€ /partaux épices
- Cuisse de Canard confite8,70€ /partaux baies roses
- Brochette de Filet Mignon8,70€ /partfigue et abricot
- Magret de Canard9,00€ /partsauce abricot ou poivre
- Filet de Sanglier9,50 € /partsauce Bordelaise
- Jarret d’Agneau12,00€ /partbraisé à la bière
- Filet de Bœuf nature13,50€ /partprêt à cuire
- Filet de Bœuf en croûte14,50€ /partprêt à cuire
- GarnituresGratin dauphinois, pommes de terre sautées, méli-mélo de légumes,
champignons à la crème, endive braisée, haricots verts, pomme cassis
OU avec supplément de 0.80€ : Gratin aux cèpes, Fagot d’asperges lardé,
Fondant de pommes de Terre aux Girolles
Les Spécialités des Traiteurs du Loch
- Tête de Veau (nouveau)12,00€ /persTête de Veau à l’ancienne sauce Gribiche
Pomme de terre, Carottes, Poireaux
(1 tête = 4 personnes)
- Le Porcelet rôti12,00€ la partFaçon « Traiteurs du Loch »
Accompagné de ratatouille et de pommes sautées.Découpe et service en self pendant 1h inclus dans le prix
(au delà, 30€ par 1/2 heure de présence supplémentaire)
Minimum 40 personnes
- L’Agneau rôti15,50€Façon “ Traiteurs du Loch ”
Avec deux légumes au choix.Découpe et service en self pendant 1h inclus dans le prix
(au delà, 30€ par 1/2 heure de présence supplémentaire)
Minimum 30 personnes
- Le Cuissot de porc6,50€Sauce porto / Ratatouille et pommes sautées
Nos plats uniques
- Plat végétarien6,00€ / partBoulettes de soja à la tomate et semoule
- Couscous7,50€ /part
- Couscous royal9,00€ /part
- Paella7,00€ /part
- Choucroute garnie7,50€ /partAvec saucisse de Toulouse, saucisse de Francfort, Lard, saucisson à l’ail
Supplément: 1/3 Jarret = + 1,50€ /personne
- Choucroute de la mer9,00€ /part
- Bœuf Bourguignon6,80€ /part
- Joue de Bœuf7,50€ /partfaçon bœuf carottes + pommes sautées
- Rost Er Forn6,50€ /partavec carottes et pommes de terre
- Fricassée de Coq au Vin6,50€ /partà l’échalote, acc. riz ou pomme terre
- Lasagnes bœuf ou saumon6,80€ /partÉpinards et salade
- Blanquette de Veau6,80 € /partAvec riz ou pommes de terre
- Cuisse de Poulet Basquaise6,50€ /partaccompagnement : riz
- Tartiflette5,20 € /part+ salade verte
- Parmentier de Canard6,50€ /part+ salade verte
- Jaret de porc rôti8,50€ /partet pommes sautées
- Cassoulet Traiteurs du Loch8,50€ /partCanard confit, poitrine d’agneau, saucisse, lard, saucisson à l’ail et haricots blancs cuisinés
- Kig a Farz8,50€ /partmin. 20 pers.
Saveurs d’ailleurs
- Rougaille Saucisse5,20€ /part
- Colombo de Poulet ou Porc6,80€ /part
- Émincé de dinde6,30€ /partau rhum et ananas
- Chili Con Carne6,30€ /part
- Tajine de poulet à l’abricot6,80€ /part+ Semoule
- Tajine d’agneau à l’abricot9,80€ /part+ semoule
- Irish Stew8,50€ /partCollier d’agneau et légumes
- Ces plats sont accompagnés de pommes sautées ou riz pilaf ou semoule
Fromages
- Salade aux Noix0,80€ /part
- Duo de fromages : Brie et st Nectaire2,80€ /part
- Aumônière de Brie à la Pomme2,80€ /partà réchauffer
- Aumônière de Livarot à la Pomme3,20€ /partà réchauffer
- Plateau de Fromages Le convivial3,80€ /partCamembert, St Nectaire, Tomme de Savoie
- Plateau de Fromages Le Prestige4,80€ /partBrie de Meaux, Trappe de Timadeuc, Chèvre cendré
Nos desserts Maison
- Fraisier3,20€ /partEt son coulis fruits rouges
- Framboisier3,20€ /partEt son coulis fruits rouges
- Charlotte aux poires3,20€ /part
- Forêt Noire3,20€ /part
- Caramel Feuilletine3,20€ /partEt sa crème anglaise
- Craquant au Chocolat3,20€ /partEt sa crème anglaise
- Opéra crème anglaise3,20€ /part
- Délice des Tropiques3,20€ /partEt son coulis fraise
- Tiramisu croquant3,20€ /part
- Tarte aux pommes1,80€ /part
- Tarte aux poires1,80€ /part
- Réduction sucrée1,20€ /pièce
- Pièce montée traditionnelle3,50€ /part
