Plateaux repas 2025
Pour tous vos événements d’entreprise !
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Filet de Hareng fumé sur salade
de pommes de terre à l’échalote
OU
Assortiment de Charcuteries
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Tranchettes de jambon à l’os
à la moutarde
Semoule de chou-fleur
aux légumes bretons
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Fromage portion et Salade
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Tarte aux pommes
Compris :
pain, beurre, ingrédients, kit couverts en bois et serviette

Salade de Gambas, mandarine et surimi
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 Filet de Mahi Mahi aux épices
 OU
 Pilons de poulet citron et basilic
 Avec Riz Madras
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 Brie sur salade
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 Cake aux agrumes et coco 
Compris :
pain, beurre, ingrédients, kit couverts en bois et serviette

Gâteau de la Mer aux légumes, joels frits
 concassé de légumes aux algues
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 Emincé de Colin rôti sauce tomate
 Salade de Penne au basilic
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 St Nectaire et salade
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 Délice des Tropiques
Compris :
pain, beurre, ingrédients, kit couverts en bois et serviette

Dos de Saumonette aux aromates et Muscadet
 sur brisure de légumes
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 Fricassée de volaille aux agrumes
 Mélange de riz et céréales
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 Trappe de Timadeuc et salade
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 Eclair au chocolat
Compris :
pain, beurre, ingrédients, kit couverts en bois et serviette

Assortiment de Crudités
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 Poêlée de légumes du moment
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 Salade aux noix
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 Tartes aux pommes
Compris :
pain, beurre, ingrédients, kit couverts en bois et serviette

Toast de pain d‘épice au foie gras, pétale de
 Jambon sec et pic de mangue et figue
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 Émincé de filet de Veau aux morilles
 Poêlée de légumes verts et pomme cassis
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 Duo de Fromages sur jeunes pousses du jardin
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 Craquant au chocolat 
Compris :
pain, beurre, ingrédients, kit couverts en bois et serviette

Dôme de Saumon fumé aux légumes,
 roulé de galette et sa mousseline de la mer
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 Aiguillette de St Pierre aux algues
 Salade de pépinette aux pommes
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 Tranche de Comté
 Et salade
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 Tarte au citron meringuée
Compris :
pain, beurre, ingrédients, kit couverts en bois et serviette

Foie gras sur pain d’épice, compotée d’oignons
 saumon fumé et poire rôtie au Cidre Guillevic
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 Homard canadien,
 mayonnaise aux perles de citron yuzu
 Mélange de riz et céréales aux petits légumes
 OU
 Effeuillé de Filet de Bœuf aux 3 poivres
 avec pommes de terre périgourdines
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 Brie et chèvre cendré sur salade
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 Tartelette aux fruits,
 macaron fruits rouges et finger chocolat
Compris :
pain, beurre, ingrédients, kit couverts en bois et serviette
alcoolisées
non-alcoolisées
Informations complémentaires :
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 Livraison gratuite dans un périmètre de 20 kms pour toute commande
 avoisinant 150€, sinon demandez nos forfaits livraisons.
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 En option, location Vaisselle :
 Récupérée par vous la veille à Grand Champ Et rendue sale (c’est-à-dire non
 lavée mais débarrassée des déchets) le jour suivant la prestation
 Tarifs :
 1 grande assiette + 1 petite assiette + 1 Verre à Pied + 1 verre Apéritif
 couteau, fourchette, petite cuillère = 2,00€ TTC par personne
 Pour toute pièce supplémentaire (tasse, coupe de Champagne…)= 0,30€ TTC la
 pièce
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